Fa 11 anys en les Decennals del 2011 es va celebrar la primera edició del Simposi Casteller, el qual després s’ha anat realitzant cada any per Santa Úrsula fins arribar al que havia de ser la 10è edició amb motiu de les Decennals del 2021. Però malauradament, l’emergència sanitària de la Covid-19 va fer que es posposessin i malgrat totes les dificultats finalment s’ha celebrat en les dates que havia previst l’organització per aquest 2021+1.
Recordo haver estar present en la primera edició on fins i tot vaig presentar una ponència en el torn obert, i després he procurat ser-hi a totes les demés edicions tot i que algun no ha estat possible. I en el cas de la d’aquest any vaig estar pendent fins fa dues setmanes de si podria estar-hi degut a un viatge per feina que tenia en agenda, però per una setmana ha estat possible.
I així és com de bon matí amb el Jordix (l’Abelix en aquesta ocasió per feina no s’ha pogut unir) que es va apuntar a últim moment hem emprés el camí amb tren d’alta velocitat fins al Camp de Tarragona i d’allà autobús fins a Valls, i xino xano cap al Convent del Carme, clàssic emplaçament del Simposi dels darrers anys, on hem arribat a punt per prendre’ns la temperatura, gel, recollida acreditació i agafar la copa de vi ranci i esperar a taula l’arribada del plat que esmorzaríem . A diferència dels altres anys, amb taules de quatre i separades entre elles, cosa de les mesures Covid, hem gaudit d’un plat de brou cuinat per Ramon Martí del Restaurant El Llagut.
(més…)
El fet casteller vist pel TETE 